Kinder Schokolade-Muffins
Diese Kinder Schokolade-Muffins lassen nicht nur Kinderherzen höherschlagen, sondern sorgen auch bei Erwachsenen für Begeisterung.
Sie sind unglaublich saftig, weich und herrlich fluffig. Das absolute Highlight ist die Kinder Schokolade: Während die Muffins backen, schmelzen die Schokostückchen leicht an, werden wunderbar cremig und sorgen so für kleine, zartschmelzende Schoko-Momente in jedem Bissen. Das verleiht den Muffins das gewisse Extra und macht sie einfach unwiderstehlich lecker.
Das Beste: Die Muffins sind ganz unkompliziert gemacht und erfordern wirklich nicht viel Aufwand.
Portionen:
12 Stück
Kategorie:
Kleingebäck
Nützliche Utensilien
Zutaten
Teig:
125 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier (Größe M)
Prise Salz
200 g Mehl
2 TL Backpulver
75 g Joghurt (3,5 % Fett)
250 g Kinder Schokolade
Zubereitung
150 g der Kinder Schokolade grob hacken.
Für den Muffinteig Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz für einige Minuten cremig rühren.
Die Eier nacheinander jeweils ca. eine Minute einrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und die Hälfte davon unterrühren. Den Joghurt einrühren. Den Rest des Mehls einrühren.
Die gehackte Kinder Schokolade unterheben.
Muffinblech* mit Muffinförmchen* auslegen.
Die Masse auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
Die restliche Kinder Schokolade in Stücke brechen. Jeweils 3-4 Stücke auf den Muffins verteilen und leicht andrücken.
Bei 180°C O/U ca. 20-25 min backen.