Du liebst Waffeln? Dann solltest du diese herzhafte Pizza-Variante unbedingt ausprobieren!
Pizza-Waffeln sind mal etwas anderes und eine richtig leckere Abwechslung zu den klassischen süßen Waffeln. Sie stehen im Handumdrehen auf dem Tisch, eignen sich perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen und kommen garantiert bei der ganzen Familie gut an – egal, ob groß oder klein.
Die Waffeln backst du einfach wie gewöhnlich im Waffeleisen aus und genießt sie am besten direkt warm, wenn der Käse beim Zerreißen der Waffelherzen noch schöne Fäden zieht. Frisch aus dem Waffeleisen sind sie außen knusprig, innen weich - und ich verspreche dir, die sind ratzfatz weg!
Aber auch kalt sind die Pizza-Waffeln richtig lecker. Damit eignen sie sich hervorragend als Snack zwischendurch, für die Brotdose, zum Mitnehmen ins Büro oder für Ausflüge, bei denen man etwas Herzhaftes auf die Hand möchte.
Die Pizza-Waffeln bestehen aus einem ganz simplen Rührteig, der im Handumdrehen zusammengerührt ist. Verfeinert wird er mit Tomatenmark, das nicht nur für die schöne, leicht rötliche Farbe sorgt, sondern auch den typischen Pizza-Geschmack liefert. Anschließend wird der Teig ganz nach Lust und Laune ergänzt: In meiner Variante kommen Salami- und Paprikawürfel hinein, dazu darf natürlich Käse nicht fehlen – bei mir Mozzarella – sowie eine gute Portion italienischer Kräuter für das richtige Aroma.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass du es ganz einfach an deinen Geschmack anpassen kannst. Statt Salami passt auch Schinken hervorragend, Paprika lässt sich wunderbar durch Mais oder Champignons ersetzen oder mit ihnen kombinieren. Natürlich funktioniert das Rezept auch komplett vegetarisch. Beim Käse kannst du ebenfalls variieren: Statt Mozzarella eignet sich jeder geriebene Käse deiner Wahl. So entstehen immer wieder neue Varianten: unkompliziert, vielseitig und garantiert nie langweilig.
Du hast noch Waffeln übrig? Überhaupt kein Thema: Du kannst sie entweder luftdicht verschlossen zwei bis drei Tage aufbewahren und dann nochmal aufbacken oder toasten. Oder du gefrierst sie direkt ein und backst sie dann nochmal auf oder toastest sie noch gefroren. Sie schmecken dann fast wie frisch.
Ein gutes Waffeleisen macht einfach den Unterschied, und ich bin ein riesiger Fan der cloer-Modelle! Sie überzeugen durch tolle Qualität bei super Preis-Leistung. Besonders genial finde ich die Antihaftbeschichtung: So musst du nicht zusätzlich einfetten, Teig klebt nicht mehr an und die Reinigung geht deutlich leichter von der Hand. Über die stufenlose Temperaturkontrolle kannst du den Bräunungsgrad nach Belieben einstellen, und dank der praktischen Kabelaufwicklung mit Steckerdepot hast du alles ordentlich verstaut. Neugierig geworden? Mit meinem Code HEFE10 kannst du im cloer Onlineshop* auf sämtliche Waffeleisen 10 % sparen.
Pizza-Waffeln
Du liebst Waffeln? Dann wird‘s Zeit, dass du meine herzhafte Pizza-Variante ausprobierst! Schnell gemacht, richtig lecker und garantiert kein Standard-Waffelrezept. Die Kombi aus Salami, Paprika und Tomatenmark sorgt für einen tollen würzigen Geschmack. Dazu kommt jede Menge Mozzarella, der nach dem Backen herrlich Fäden zieht, und die Waffeln wunderbar saftig macht.
Perfekt, wenn du mal was anderes als die klassische Süß-Variante willst.
Frisch aus dem Waffeleisen sind sie außen knusprig, innen weich - und ich verspreche dir, die sind ratzfatz weg!
Portionen:
8 Herz-Waffeln
Kategorie:
Herzhaftes Gebäck
Zutaten
Teig:
2 Eier
1 TL Salz
200 g Mehl
300 g Milch
75 g Olivenöl
200 g Salami
100 g Paprika
250 g Mozzarella, gerieben
2 TL Italienische Kräuter z.B. Oregano
Zubereitung
Salami und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Eier mit Salz aufschlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und gemeinsam mit Milch, Öl und Tomatenmark unterrühren.
Zum Schluss Salami, Paprika, Mozzarella und Oregano unterheben.
Ggf. das Waffeleisen einfetten. Bei einem gut beschichteten Waffeleisen benötigt es kein zusätzliches Einfetten, da der Teig schon ausreichend Fett enthält.
Die Waffeln im Waffeleisen ausbacken. Bei meinem Herzwaffeleisen nutze ich Stufe 3 von 5 und backe die Waffeln für ca. 1,5 min. Das unterscheidet sich aber je nach Waffeleisen.
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